ROSSO DI MONTALCINO Denominazione di Origine Controllata

Collocazione geografica del vigneto: versante sud del comune di Montalcino, vicino Sant'Angelo in Colle.

Uve da cui è prodotto: Sangiovese varietà Brunello.

Invecchiamento: 18 mesi in botti di rovere francese di 25 quintali;
soltanto una piccola parte, 10% circa, passa 12 mesi in barrique.

Esame organolettico:

Colore: rosso rubino.

Profumo: vinoso con sentori di viola e tabacco.

Sapore: ha il sapore asciutto e armonico di un sangiovese classico.